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Provola fresca da 450gr-500gr
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Filetti di Alici sott'olio 80 gr
3,50€ iva inclusa
Melanzana Nera da 1,1 kg o da 3 kg
Fascia di prezzo: da 2,20€ a 6,00€ iva inclusa
La melanzana nera è la regina dei piatti tipici siciliani. Questa particolare melanzana è ricca di potassio e fosforo ed ha un modesto contenuto di calcio. Risulta anche ricca di fibre alimentari utili nel combattere la stipsi, la melanzana nera è un ottima alleata del nostro intestino per le sue caratteristiche nutrizionali. Hanno un basso contenuto calorico, per cui le melanzane nere possono essere consigliate tranquillamente nelle diete ipocaloriche. Vengono raccolte il giorno stesso della spedizione, selezionate una ad una.
Puoi scegliere tra le seguenti Confezioni da:
- 1,1 kg e 1,3 kg con 2-3 melanzane nere
- 3 kg con circa 6-7 melanzane nere
Origine: Italia (Sicilia)
Si possono utilizzare in cucina in moltissime ricette: grigliate, fritte, oppure al forno con la famosa ricetta delle Parmigiana di Melanzane.
Descrizione
La melanzana nera è un ortaggio ormai conosciutissimo sulle tavole di tutto il mondo. Si è diffusa in Italia intorno al 400 d.C ad opera degli Arabi, ma solamente intorno al 1400 viene introdotta in Sicilia; ed è tuttora qui che avviene la coltivazione più intensa, con il 30% della coltivazione nazionale. La cultivar Nera è una varietà pregiata dalla forma cilindrica, caratterizzata da una polpa bianca molto gustosa.
La melanzana nera è adatta per coltivazioni in serra e pieno campo ed ha un ciclo precoce. La pianta si presenta sana, vigorosa con eccellente potenziale produttivo, buona tolleranza al freddo nei cicli invernali, eccellente uniformità e costanza produttiva. Il frutto presenta colore e brillantezza spettacolari ed un bellissimo calice verde senza spine.
La principale caratteristica nutrizionale delle melanzane è l’alto contenuto di acqua (92,41 g/100 g), seguono potassio (23 mg/100 g), fosforo (25 mg/100 g) e calcio (9 mg /100 g). Il contenuto in carboidrati (5,7 g/100 g), proteine(1,01 g/100 g) e grassi (0,19 g/100 g), invece, è irrilevante. Per questo motivo il potere calorico risulta particolarmente basso (24 Kcal/100 g)
Perfette in cucina per varie pietanze, noi vi consigliamo una ricetta alternativa: cliccate quì. Da provare anche la tradizionale caponata e parmigiana alle melanzane.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,1 kg |
|---|---|
| Sceglia la Confezione: | da 1,1 a 1,3 kg, da 3 kg |
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