Cosacavaddu semistagionato fresco 400 gr

8,90€ iva inclusa

Il cosacavaddu semistagionato fresco è un formaggio morbido a pasta filata. Gli ingredienti sono latte vaccino crudo, caglio, sale. E è ricco di proteine. Ottimo come spuntino accompagnato con verdure, pane, funghi e soprattutto con la carne rossa. Il prodotto è tagliato a mano e quindi il peso può variare su ogni singolo prodotto.

Origine Latte: Italia

La Confezione è sottovuoto da circa 400gr

Consumare entro 30 giorni dalla data di confezionamento.

N.B. attenzione prodotto tagliato manualmente, le varie porzioni possono variare di peso del 15% in più o in meno.

Disponibile

Descrizione

Descrizione prodotto

Il Cosacavaddu semistagionato fresco è un formaggio a pasta filata, prodotto esclusivamente con latte vaccino, formato tradizionalmente a mano.

Il suo nome “cosacavaddu” trae origine dal fatto che tale prodotto viene a coppia stagionato “a cavallo” di travi in legno per almeno 45 giorni, detto anche “quadratone” ha appunto una forma quadrata. La crosta è liscia e sottile, il colore è paglierino, mentre la pasta è bianca o paglierina.

Ha una stagionatura che varia dai 3 ai 4 mesi fino a 1 anno, e ha un sapore dolce o piccante a seconda del caglio utilizzato in fase di produzione e dalla sua stagionatura finale.
Il cosacavaddu semistagionato fresco è ottimo se consumato da solo o con del pane, anche cotto alla piastra o accompagnato da un ottimo calice di vino. Ottimo per ricette sfiziose!

Ingredienti:

Latte vaccino crudo, caglio, sale.

Valori Nutrizionali per 100 gr:

Valore Energetico 1817 Kj 434 Kcal
Grassi (Lipidi) 29,50 gr
Di cui grassi saturi 24,59 gr
Carboidrati 1,86 gr
Di cui zuccheri solubili 1,86 gr
Proteine 37,56 gr
Fibre 0 gr
Sale 0,80 gr

Informazioni aggiuntive

Peso	0,3 kg
Scegli la confezione:	200 gr, 300 gr

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